今日も井出ざらえです。

今朝は、8時から井出ざらえに出ました。
　一杯飲み会が2000円で付いています。

一生懸命に働いた後のビールは、うまいことでしょう。

豊稔池水系なのですが、
豊稔池は、アーチ型の古いダムです。
ここの写真は、見事に写るので
ゆる抜きの時期には、大勢のカメラマンと家族連れ等がきます。

ひそかな　穴場ですね。

友人より依頼があって・・・

たくさんの種類をプレゼント用に作って欲しいって友人からラインが入って
じゃあ　５０ｇを10種類は？と言うと
２０ｇで２０種類できんの？って返事


つい

いいよって返事をしてしまった。

保冷庫の中から２０種類を選択
３０種類以上出来るかも・・・


少ない量だと　やけに手間がかかるんよね。
割れと虫食いと籾等を除いて
ｇはかって小袋に入れた。
１時間半かかって完了～
夜、友人が取りに来て、めっちゃ喜んでいた。

手間がかかるので
二度と作ることは無いかもしれん。

オバマ大統領が欲しいって言ったら作ってもいいよ。なんてね。

そこに麝香って赤米を見つけて
食べてみたくなったので、
炊いてみた。

プチっとはじけて　しかも歯ごたえがある。


田香的には、気に入った!!

来年のリストに追加すべきだよね

井出ざらえは、地域総出の行事です。

朝、7時半に自らの水路を掃除していると
隣の団地の方も水路の掃除をされていました。

団地の方にとっては、うちの田んぼに入る所の雑種地が
水分を切るのに便利だということで　
快く使ってもらっています。

８時になったので、近所のひさしさんと三徳？をもって
ゆっくり現地上流へ

そこからは、水路に入り、みんなでゴミを外へ出し
私たちはそれをトラックへと運ぶを２時間！！

やっと終わるとパンと牛乳をもらい解散！！

総勢７８名

この地域は、この井出ざらえに出ない場合、
なんと
５，０００円を払わないといけない！！

みんな出るはずですよね～

”武蔵野紫”って産直でよく売れる!!

産直でたくさん売れる品種の中で
”武蔵野紫”がある。

同じような色合いでいうと
”稀珍黒米”
”黒優粘”
”南京香稲”
”パンダ黒米”
等々ある。

”武蔵野紫”は、産直へ出すと売れるから
早くも品切れになってしまった。
なぜか”パンダ黒米”は、人気でず。。。
名前が受けるのかな　見た目は一緒なのにね。

今年は、この品種を多めに作ることにしよう。

明日は、70品種の種籾を袋に入れて水に浸ける
準備をするよ。

いよいよ　始まります。

今年も井出ざらえの連絡きました。早いものですね一年。

うどん県・香川県は、雨が少なく温暖です。
そのせいで、田植えの水を入れるときには、ため池の水を利用します。
順番を守ったり等のマナーが必要です。
横とのつながりも強くなるのもわかる気がします。

そのため池よりの水路を掃除する日の連絡が来ました。

ここらでは、”井出ざらえ”といわれています。

我が家の田んぼには、田んぼごとに井戸がありますので、
”使いません！！”って言い切れるのですが、
それは、あえてしません。

宴会が楽しいんです。

しかし、早いものですね一年。

4月に入り、そろそろ田植え前の準備に入ります。

2014/04/11 に公開
白菜の花 エアロホーム撮影

一見、菜の花に見えますが、これ白菜の花なんです。
あまりにもきれいだったので許可をもらって撮影しました。
しかしこんな大きな畑を管理するのは大変です。農家さんありがとうございます。


トラクターで田んぼを耕しているじいさま。
そうです。そろそろ田植えの季節が近づいてきました。
我が家の古代米は、田んぼに農薬を持ち込まない!!

古代米を食す時、玄米で食べるのですから。

去年は、特に緑米だけにカメムシが襲来しました。
農協さんに聞いたところ、もう実が入っているので、
農薬いらんでとのことだったんです。

最終判断でも農薬使わずにいました。
そのせいで、緑米には、カメムシの食べた跡が
残っているものもあります。

いいんです。

見た目は悪くても

いいんです。

今日は、産直めぐりをしてきました。
古代米達も地域での認知度があがってきました。

もちもち
香よし
色よし
味よし

古代米美味しいよ～
よくよく考えると紫黒米を食べると
体が温まる感じがすると姑が言っておりました。
去年までは、毎日飲んでいた漢方も
最近、漢方を飲まなくていいみたいです。
気のせいでしょうか

パン作りに古代米をミルで粉にして
米粉のようにして利用して作っている方も
増えてきました。

カレーによくあうと喜んでくれた友人には、
たくさん譲ってあげました。

ファスティング（断食）跡のお粥に紅朱雀が美味しい
味気ないおかゆに甘みがあって、プチプチしていて
辛くなかったと喜んでもらえました。

緑米のリゾットは、離乳食に使っているそうです。
小さいお子さんの味覚の形成に役立つのかも
なんて思うと

つらい農作業も乗り越えられそうです。

ワクワク　古代米の田植え
植えたい方は、ゴールデンウィーク頃
遊びにきてね。