南京香稲をはざがけ完了 ホッと一息

南京香稲の稲刈りは、体中に　穂がカミソリ上に引っかかり
イガイガしてあちこち痛いのを我慢して終了した。

お風呂がシミルぅ。
。。。。

南京香稲は、薬用米であった！？

新米は、乾燥の後ですので、一週間後の楽しみとなります。

南京香稲は、
中国宮廷の薬用米でもあったようで、
ビタミンB1,B2,E
ナイアシン、鉄、カルシウム、マグネシウム、亜鉛
アントシアニン
中国の「本草網目」という古書に
美味　滋養　強壮　脾臓　肝臓　血液　循環　などの薬用価値がかかれていて
古来より　薬用米として利用されていたそうです。

楊貴妃も食べた！！のでしょうかねぇ

参考；南京香稲を白米に１０％混ぜて炊いてみたブログ

古代米 南京香稲の収穫 ハーベスト 手刈り－＞紐くくり－＞はざがけ 天日干し うまいぞ！！

大雨で倒壊した南京香稲の稲刈りしました。

収穫量が　とても　とても　少ないのですが、南京香稲の切り株を見ると
濃い濃い紫色をしていて
この黒紫米がアントシアニンをしっかりと含んでいる米だと言うことは
一目瞭然！！って田香は、思ったよ。

とにかく太い節に　カミソリのような穂
萱のような品種。

田香は、植えてくれとお願いしてしまった関係上
一日ほっかぶりをして田んぼでふうふうと大粒の汗をかいて
植えるんでなかったという後悔と
収穫の喜びに　一喜一憂って感じでしょうか。