南京香稲は、薬用米であった！？

新米は、乾燥の後ですので、一週間後の楽しみとなります。

南京香稲は、
中国宮廷の薬用米でもあったようで、
ビタミンB1,B2,E
ナイアシン、鉄、カルシウム、マグネシウム、亜鉛
アントシアニン
中国の「本草網目」という古書に
美味　滋養　強壮　脾臓　肝臓　血液　循環　などの薬用価値がかかれていて
古来より　薬用米として利用されていたそうです。

楊貴妃も食べた！！のでしょうかねぇ

参考；南京香稲を白米に１０％混ぜて炊いてみたブログ